Alimento tem potencial para combater doenças crônicas como o diabetes, a obesidade e o câncer
Diário Verde retoma o assunto para falar sobre a tese de doutorado defendida pela nutricionista Érica Aguiar Moraes, no final do ano passado, junto ao Programa de…
Vegetais mais saudáveis: crus ou cozidos?
Cozinhar vegetais reduz o teor de ingredientes bioativos e sua atividade antioxidante? Qual a forma ideal de prepará-los, preservando as propriedades fundamentais desses alimentos? Confira nesta…
Pesquisa confirma ação benéfica da própolis orgânica brasileira contra doenças
O alimento produzido nos estados do Paraná e Santa Catarina tem substâncias com ação anti-inflamatória, antioxidante, antibacteriana e até anticancerígena. Como se sabe própolis é uma resina produzida…
Quanto mais integral for o alimento, melhor!
Diário Verde repercute resultado de levantamento feito pelo Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec) de que, para a maioria dos consumidores, apenas alimentos com mais de 50%…
Sabor enganação
É o que se pode dizer de como ingredientes artificiais são adicionadas aos alimentos que chegam até a nossa mesa. Uma pesquisa do Instituto Brasileiro de Defesa…
O Mundo da Agricultura Orgânica movimenta mais de US$ 80 bilhões
Por Fleury Tavares A receita impressionante é contabilizada pela Federação Internacional de Agricultura Orgânica…
Hortelões Urbanos: do Facebook ao cultivo de hortas comunitárias nos espaços públicos de SP
Por Fleury Tavares Colaborou Cristiane Sauandaj Atualmente é muito comum nas grandes, médias ou até…
Austrália: um bairro onde moradores plantam e colhem o próprio alimento nas ruas
Atualmente é muito comum nas cidades a produção de hortas comunitárias, onde os moradores além…
Família norte-americana produz 3 toneladas de alimentos orgânicos no próprio quintal
Você já imaginou poder conseguir todos os alimentos necessários para a sua dieta em seu…
O Fim da Agricultura (ao menos como a conhecemos)
Ou a imaginamos bucolicamente é o que mostra o excelente artigo visionário do sociólogo Zander…
